南岳的豆腐花，口感絕妙。白白的、嫩嫩的豆腐花用精心挑選的上好黃豆，還有山上的甘甜的山泉做成的，嫩滑滑的，甜絲絲的，有益于中老年人健胃消食。

排樓湯圓是衡陽風味小吃。它是將大米浸泡后加精鹽、五香粉煮熟，橫切成約1厘米長的段，用手揉搓成竹條大小的圓球，即成湯圓，其口感鮮嫩，深受中老年人喜愛。

荷葉包飯為衡陽農村傳統風味美食，相傳為南岳壽山真人所研制。其已有千余年的歷史，其油潤發亮，清香四溢，松軟爽口，讓人回味無窮。

石門村位于衡山縣店門鎮西北部店門鎮，享有“席草之鄉”之美譽。石門村廣種席草，草席已出口到美國、日本、泰國、韓國等16個國家，出口草席1100多萬條，

衡山早白薯為地方農家品種，肉質細、多粉、粘液較少、品質好。熟食，以熘炒、燉肉為主，深受中老年消費者喜愛。

九龍李是湖南省衡陽市衡山縣師古鄉九龍村的特產，含有多種維生素和礦物質，食用后，可增強人體免疫功能，具有一定的防病、抗癌作用。

南岳云霧茶，在唐代就列為“貢茶”，南岳茶無蟲害，無化學污染，制作工藝精細，素以秀麗多毫，翠綠勻潤，鮮爽醇厚、嫩香持久而聞名遐邇。

觀音筍是農歷二月十九日觀音娘娘生日前后出土的一種小筍，肉質細嫩。鮮吃，味道鮮美；干吃尤有奇香，南岳山上的和尚對觀音筍的干吃方法，極為講究。

每逢農歷三月和八月大雁飛越高高的南岳衡山時，南岳衡山便有男女老少背著竹簍或提著竹籃，在樹林草叢中忙著尋摘雁鵝菌。南岳山上有菌數十種，唯有雁鵝菌是上品。